Les bières.

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Rocket ​[Hoppy Pale Ale]

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La "Rocket" est une bière de haute fermentation de type "Pale Ale" houblonnée. Elle est non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. C'est un produit vivant !
​Ses 5.0 % Alc. Vol. en font une bière facile à boire, très agréable en apéritif, avec des charcuteries, des coquillages, ou aussi pour les longues soirées entre amis.
​Elle est composée de 3 malts et de 3 houblons, dont 2 belges. Le houblon mosaïc (U.S.) est utilisé en "dry hopping", ce qui lui apporte un petit côté 'agrumes' assez rafraichissant.
​A déguster entre 6 et 8°c.
Pourquoi ce nom? La "Rocket" de Stephenson était la première locomotive. C'est aussi la première bière de la Brasserie de la Station. Le hop Rocket, à l'image de la cheminée de cette locomotive, est aussi un élément en brasserie qui permet le houblonnage.